オー コアン ドゥ フー （中目黒）

（前回からの続きです。）

２月６日。梅＆菜の花 鑑賞から、「愛地（愛知じゃないよ）」へ向かいます。

そうです、今回もこちら＂愛地＂「中目黒」で、

これまた＂愛地＂「オー コアン ドゥ フー」でゴー☆ジャスなディナーといきましょう！

スタートはシャンパーニュ。

リエット＆パン。食べ過ぎ注意ですよ。

アミューズは（一口大ではないけどね）「桜海老と丸ごと帆立のキッシュ）。

前菜は以前からラブコールを送り続けていた「テリーヌ・ド・レギューム」。ようやく逢えました。

それぞれ調理法を変えた「野菜」達と帆立・サーモンなどが味のアンサンブルを奏でます♫

これにボジョレーのロゼを合わせて。

季節の一皿を魚料理にアップグレード。本日は「すずきのパイ包み焼き」。

サクッとした食感のパイにはギッシリ詰まった「すずき」、これは美味し。ソースも絶品です。

こちらにはブルゴーニュ・ブランで向かえ打ちます。

メインは牛肉。「ブラックアンガス牛ランプ肉のステーキ」に「フォワグラ」をプラス。

肉のアップ。綺麗な色合いで焼き加減も絶妙。

コロコロしたフォワグラも口の中でとろけます。

〆のワインはボルドーの赤、味わいにインポーターのこだわりを感じます。ちょうど飲み頃で完璧なマリアージュ。

デザートは「盛り合わせ」をチョイス。「みかんのコンポート」に「ホワイトチョコムース」と「紅茶アイス」の3点。

本当は「フォンダンショコラ」で………と思いましたが、①お腹いっぱい②おやつに食べたパフェ③男一人バレンタイン前に恥ずかしい……の理由で止めました。

今回もいつも通りに美味でした。

ごちそうさまでした。

２０１７年も度々お邪魔したいと思います。

さーて、次回は「早咲きの桜」鑑賞リポートです。

では次回、お楽しみに〜。