（カミングスーン宣言からカナリの日々が過ぎました。これまたスミマセン m(__)m ）
（前回からの続き）
４月２５日。亀戸 → 品川 からの移動で……、
今回もやってきました"エグザイル・タウン"「中目黒」。
そして夜の舞台はこちら。ブログ最多登場のフレンチ「オーコアンドゥフー」でございます。
そして本日も「満員御礼」！！
今回は事前に「シェフおまかせコース」をオーダーしております。
入店後、スタートはシャンパーニュ。
絶品のリエットをつまみながら、お料理を待ちまする。
アミューズはプチサイズの「オニオングラタンスープ」。
最初のお皿はこの季節の一押し「北海道産帆立・桜マス・富山のホタルイカのマリネ、トマトのコンソメジュレと共に」。
こちらは「帆立くんがレスキューされた」の図。大粒の帆立です。季節の美味しいモノがまとめて味わえる一皿ですなぁ。
この皿には「トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン」を合わせてみます。
次のお皿は「オランダ産極太ホワイトアスパラ、温泉卵のソースで」。
こちらは「潜んでいた牡蠣が発見された」の図。こちらも季節の定番メニュー。酸味のあるソースが味わいをグッと引き締めていますね。間違いなく美味し、です。
そして中盤からワインを「ブルゴーニュ アリゴテ」にチェンジ。
そして料理はリクエストした「たっぷりウニのかき卵・オマール海老のスープ、カプチーノ仕立て」。以前から気になっていたメニューです。
ふわふわのスクランブルエッグにタップリのウニ、そして濃厚なオマールのビスク。もうたまりません。
そしてワインも「クローズエルミタージュ ブラン」へ移行。
本日のお魚は「海の幸のパイ包み焼き」。中身は穴子などの魚介類と旬の筍が。筍の食感がいいアクセントです。今話題のハーブ「セルバチコ」が添えられていました。
そしてワインはようやく赤に。最初は「オーコート ド ボーヌ ルージュ」をチョイス。
そしてメインもリクエストした「仔羊背肉のロースト」。よくよく考えると去年も「仔羊」食べてるんだよねぇ。
見てください、この完璧な焼き加減。あまりの美味しさの喋ることを忘れてしまいます。
そしてワインはもう少し重めにシフト。ボルドーではなく今回は「コート デュ ローヌ ルージュ」にしてみました。
いつもながら「ボリューミー」でしたが、美味しいので完食です。いやー美味かったですゎ。
そしてデザートはチョイス。
さて、何にしようかなぁ……。
やっぱりチョコですね。「ナッツのチョコブラウニーとホワイトチョコのムース」にしましょう。
そして、しばし待っていると………
ジャーン！ 「バースディ仕様」で登場。この日は私めの「齢５０」の前日でして………。
いやー、この歳になるとやっぱり恥ずかしいですねぇ。
でも、大変嬉しかったです。ありがとうございました。
そして、マダムのススメで「カルバドス」を飲んでしまう私。５０になっても相変わらず……なんでしょうね。
２年連続での「誕生日祝い」……ということは、来年も？……
まぁ それは おいおい考えるとして……
次回は、いつもの「鎌倉」 からの 夜の部 は「〇〇」です。
次回は本当にカミングスーンです。絶対です。明日アップします。（← シツコイよお前）
それではお楽しみにー。