Ginza Noodle むぎとオリーブ（東銀座）
６月２２日。美味しいラーメンを巡る旅、今回訪れたのは銀座…
開店時間は１１時半。混雑を想定して１１時に到着、ですが先客なし。とりあえず散歩して時間調整します。
１０分前に戻ると先客１名あり。その後ろに連結。そしてオープン１１時半には待ち客は６名に。
券売機で食券購入後、着席。
５分後に着丼。オーダーは「蛤SOBA ￥９８０」。三重県桑名から直送した蛤１００％の魚介スープに大山鶏の「鶏油」で風味をつけてます。具材には鶏チャーシューや素揚げ山芋、三つ葉などなど。
こちらが蛤。ちょうどよい蛤感の醤油味です。
麺は中細麺。一風変わった味わいは小麦でしょうかね。三つ葉がいいアクセントです。
店名が「オリーブ」だけに特製の「エシャロットオリーブオイル」を用意。ちょっとかけると風味がまた変わります。
実はこちら、訪問は二度目。前回は５月１８日でした。
その時は、ＴＲＹ新人賞「汁なし部門」７位の「濃厚卵のまぜSOBA ￥８００」を注文。
卵は兵庫の「日本一こだわり卵」を使用。
そしてこちらのトッピングセットで自分色に染めちゃいましょう！
麺は中太麺。オリーブオイルと老舗の醤油を使った特製タレはサラリとした味わい。
粉チーズやタバスコでちょっとイタリアーンになったと思えば…
結局、カレー風味の肉味噌でインド風に。美味しくいただきました。ナマステ〜。
その他、メニューは鶏オンリーの「鶏SOBA」、鶏・煮干・蛤の「トリプルSOBA」、それと具沢山の「濃厚つけ麺」などもあります。その中でもお店の一押しはやはり「トリプルSOBA」みたいですね。
銀座の土地柄もあるのでしょうか、お客の３分の１くらいは女性客。地元小田原では見られない光景です。
最後にお店がある通りはなんと、「九州じゃんがら」「東京油組総本店」「鴨そば ９代目けいすけ」、そしてこちらと４件ものラーメン店が軒を連ねているんです。
その中でも「むぎオリ」と「油組」が行列を作っておりました。特に「油組」が一番勢いを感じましたね。
これからの「銀座６丁目 ラーメン闘争」にチューモーク！です。（by ＺＩＰ）
そして、この後もラーメン実食ツアーは続きます。
ではまた、次回。
