オー コアン ドゥ フー （中目黒）

２月１０日   恵比寿散歩からツレと合流し、中目黒に到着。

今日のディナーは中目黒 最強フレンチ「オー コアン ドゥ フー」です。

予約時間の１８時半まで 時間があったので

こちらの「鰓呼吸（えらこきゅう）」にて時間調整です。

まずは生ビールとお通しの「菜の花辛子和え」

つまみは「白子ポン酢」と

「まぐろのヌタ」を注文。新鮮なまぐろでした。

時間になったので、お店を移動。

今日も満席です。

今回もディナーコース ➕ アラカルトで攻めます。

そして やはり始まりは「泡」でしょ。

そして、いつものアミューズが

前菜は「穴子のフリット、香ばしく焼いた下仁田葱のマリネ添え」穴子率 高めの私です。

ツレは「カキのムニエルと長野産カブのサラダ」

ワインはブルゴーニュ ピノノワールをボトルで

季節の一皿は「北海道産鱈の白子のムニエル 焦がしバターのバルサミコソース」

フランス産ホワイトアスパラも乗ってます。白子と本日二回目の対面です。

主菜は魚で。「銚子産すずきのポワレ ブールブランソース」筍など春の野菜が満載です。

ツレは「ニュージーランド産仔羊背肉のロースト」

そして追加でジビエ。「鹿児島産青首鴨のロースト ソース サルミ」濃厚ソースが絶品です。

そしてデザート。ツレが頼んだ「たっぷりいちごのミルフィーユ」テンション上がりＭＡＸです。

私は「熱々、フォンダンショコラ」。この時期ならではです。

そして「断面図」。チョコが流れ出します。

今回もイメージ通り いや イメージ以上のお料理 頂きました。 

またお邪魔したいと思います。ごちそうさまでした。m(__)m