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中華料理 四季ボウ坊 (新橋)

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8月25日。バイブル「散歩の達人」を参考に「夏グルメ」を満喫する一人旅。

「夏グルメ」もいろいろあれど、外せないのが「冷やし中華」と「かき氷」ですかね。

まずは、

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降りたちました、「新橋駅」。まずは「冷やし中華」です。

お店はこちら、
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「四季ボウ坊」。(ボウの漢字が変換できません❗️)
調べてみれば、よくテレビに出るらしく、特に「台湾の大久保佳代子」と呼ばれる女将さんがいるそうな…。

入店。いらっしゃいました、「大久保佳代子」似の女将さん。(でも写真は撮らず…)

カウンターの一番入り口側に案内されました。

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まずは「ウーロンハイ」ではなく大ジョッキでの「ジャスミンティー」。お水の代わりですね。

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こちらがランチメニュー。デザート含め、32種類用意しています。
ですが、初めから「冷やし中華」狙いなので素直に注文。

注文後、ふと目の前(横❓)を見ると
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なぜか「湯のみ」が…

店内は七割くらいの混み具合。中華なのでオーダー後、5、6分で料理が仕上がります。
そして、自分の席のすぐ近くから出来上がった料理がどんどん出てきます。
それを、「佳代子」ママが的確な指示で店員をコントロール。無駄のない、絶妙な料理配膳です。

しかも、全部が美味そう。ぷりっぷりの焼き餃子や熱々鉄板の土鍋飯や焼きそば。そしてラーメン…

この日は微妙な天気だったので「冷やし中華」を注文したのは俺だけ。
絶対 違うものを注文すれば良かった…っと後悔していると、

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きましたよ、「四川風冷やし中華」。
鶏チャーシューに胡瓜とレタス、そしてゆで卵。そこにピリ辛タレがかかっています。

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まぜまぜ後、下に氷が敷き詰めてありキンキンに冷えています。

味も思ったよりも辛くなく、旨味の方が強く感じて美味しい麺です。

本当は「普通の冷やし中華」がよかったのですが、こちらのお店が二年連続で「散歩の達人」に特集されていたので、ここに決めたのですが…

時期が悪かったですかねー。今日は「熱々」メニューが食べたかった。機会があれば再度挑戦したいと思ってます。

忘れてましたが、食べてる途中に前述の
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「湯のみ」。これ 佳代子ママのお茶用。絶妙な指示の合間に「ちびちび」と喉を潤してたようです。
間違って 俺、飲んじゃうとこでしたよ。

それと、ランチタイムの忙しい雰囲気にビビってアルコール注文が出来なかった…。俺もまだまだだね。

あと、店内と外にこれ
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ドラマ「ペテロの葬列」。ママと長谷キョー、孝太郎のツーショット写真が…。


その後、次のミッション「かき氷」のために「銀座」へ。徒歩での移動にしてみました。

歩くこと15分、ありました
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「銀座 松崎煎餅 お茶席」。六本木の二時間コースも考えたのですが、オヤジ一人は「キモいー」とか言われそうなので、渋く「銀座」にしました。

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そして注文は雑誌通りの「抹茶あずき、白玉トッピング」で。
丁寧に削られた氷のフォルムが美しい。

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若干、角度を変えてのショット。どうですか❓この眺め。

さらりと溶けていく氷と絶妙な甘みの粒餡と白玉の食感…もう最高❗️…なんですが
やっぱり アイスか練乳 もしくはどっちもあったらもっと美味しいね。最初から全トッピングで注文すれば良かったなー。


てなわけで、「冷やし中華」と「かき氷」。どちらも無事食することが出来ました…が、今回も「雑誌掲載がベストではない」という感想ですね。微妙に残念感が残る「48歳の夏」なのでした。


そのあと、シネマズポイントが六個たまってきたので、
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コレドに移動。「るろうに剣心」鑑賞しました。面白かった。次回作も絶対観ます。

そして、夜の部はいつもの「中目フレンチ」へ。次回に続きます。